Vinho Tinto Cefiro Carmenère 750ml

Vinho Tinto Cefiro Carmenère 750ml

Marca: CefiroModelo:Carmenère Referência: 8332


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Informações:

O maior comprometimento da empresa é a produção de vinhos de qualidade, para isso três fatores são essenciais: solo, clima e manejo do vinhedo. O solo é o artista, fornece características de aromas e sabores e faz com que cada cepa se expresse de forma diferente. O clima é resultado da localização nos seus diferentes vales e é um fator determinante na fenologia do vinhedo e por fim o seu manejo que é o resultado de um trabalho árduo que alia tecnologia e tradição.

Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de inox com temperaturas controladas e remontagens, para melhor extração de cor e aromas é feita uma maceração pós-fermentativa por 13 dias a 22°C, a fermentação maloláctica (transformação do ácido málico em ácido láctico) ocorre a 20°C.
 
- Tipo: Tinto Seco
- Uva: Carmenère(100%)
- Teor Alcoólico: 14%
- Amadurecimento: Amadurece entre 8 e 10 meses em barrica, sendo 20 a 30% de carvalho francês novo
- Safra: 2016
- País: Chile
- Região: Vale do Rapel
- Visual: Vermelho rubi violáceo intenso e brilhante. 
- Olfativo: Exuberantes notas frutadas e florais de violeta e notas de especiarias como pimenta e canela provindos das barricas
- Gustativo: O paladar revela um vinho de muita fruta e especiarias, redondo, contundente e concentrado, com taninos maduros e amáveis. Trata-se de um vinho vivo, com um final longo e persistente
- Temperatura de Serviço: entre 15 e 18ºC
 
-Harmonização: Excelente para carnes vermelhas, comidas apimentadas como cozinha thailandesa, massas em geral, cozinha mediterrânea, queijos suaves e carnes brancas
 
 
 
 
 


 

- 1 Garrafa de vinho

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